Una delegación de diez empresarios salvadoreños participó recientemente en la reconocida feria internacional F Istanbul, uno de los eventos más relevantes del sector alimentario en Türkiye, que reunió a expositores y compradores de más de 30 países.
Esta presencia no solo representó una oportunidad de negocios, sino también una vitrina para mostrar el compromiso de El Salvador con la inocuidad, trazabilidad y control de calidad en su oferta exportable de alimentos.
La participación fue promovida por las Embajadas y Consulados de El Salvador en Europa, en coordinación con instituciones nacionales de comercio exterior, como parte de la estrategia de internacionalización de empresas salvadoreñas impulsada por el gobierno. En este contexto, los empresarios presentaron productos que cumplen con rigurosos estándares sanitarios y de calidad, lo cual resulta esencial para ingresar y consolidarse en mercados tan exigentes como los de Europa y Asia.
Los representantes salvadoreños aprovecharon el evento para establecer contacto con distribuidores, importadores y cadenas comerciales interesadas en productos diferenciados, provenientes de economías emergentes con alto valor agregado. Productos como café de altura, chocolate artesanal, condimentos naturales y snacks saludables fueron protagonistas, todos con certificaciones que garantizan la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en su cadena de producción.
La inocuidad alimentaria ha sido un eje clave en el posicionamiento internacional de los productos salvadoreños. En los últimos años, las empresas del país han fortalecido sus sistemas de control de calidad, invirtiendo en buenas prácticas agrícolas, cumplimiento de normas internacionales (como HACCP, ISO 22000 y GlobalG.A.P.), y en la trazabilidad desde el origen hasta el consumidor final. Estos avances han sido esenciales para ganar confianza en mercados altamente regulados, y la participación en ferias como F Istanbul permite validar ese esfuerzo frente a audiencias internacionales.
Además, esta misión comercial forma parte de un conjunto más amplio de acciones que El Salvador ha desarrollado para diversificar sus mercados y proyectar una imagen moderna, innovadora y confiable. En eventos recientes como Beauty Istanbul, enfocado en cosmética, y Coffex Istanbul, especializado en café y productos gourmet, empresarios salvadoreños han demostrado que su oferta no solo es competitiva en sabor y presentación, sino también en calidad sanitaria y cumplimiento normativo.
Las autoridades diplomáticas salvadoreñas destacaron que estas acciones responden a la visión del gobierno del presidente Nayib Bukele, orientada a fortalecer el ecosistema empresarial, apoyar la transformación productiva y facilitar el acceso a mercados internacionales. “El apoyo a nuestras empresas exportadoras es una prioridad, especialmente aquellas que demuestran que El Salvador puede competir con productos seguros, trazables y de excelente calidad”, expresaron representantes consulares.
En definitiva, la participación en F Istanbul no solo abrió puertas para los empresarios salvadoreños, sino que también reforzó la confianza en la capacidad del país para ofrecer alimentos inocuos, certificados y con alto valor agregado, en línea con las exigencias del comercio global actual.
