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KiwiEnzyme, líder en la producción de extractos de kiwi

Internacional Cárnicos

KiwiEnzyme Limited es un líder con sede en Nueva Zelanda en la producción de extractos de kiwi para su uso en el procesamiento de carne y en nutrición/cuidado de la salud.

Aplicaciones y beneficios para el cuidado de la salud:

Comercializado bajo el nombre comercial Zymactin®, nuestro extracto de kiwi proporciona un componente valioso para formular suplementos nutricionales y de salud.

Zymactin® en nutrición:

- Tiene efectos prebióticos comprobados.
- Retiene hasta un 80% de antioxidantes y polifenoles (por análisis)
- Tiene un alto contenido en fibra, tanto soluble como insoluble.
- Contiene vitaminas A, E, B12, ácido fólico y minerales.
 -Contiene la enzima Actinidina

Las indicaciones de Zymactin® incluyen:

- Una ayuda digestiva para ayudar a la relajación y mitigar los problemas intestinales.
- Apoyo inmunológico: logra un microbioma intestinal saludable
- Prebiótico: apoya el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas
- Ayuda al control glucémico - tiene un índice glucémico bajo
- Cardiovascular: reduce la agregación plaquetaria y los triglicéridos en sangre.

Zymactin® tiene certificación Non-GMO, Halal y Kosher. Nunca se irradia, no contiene gluten y es vegano.

Aplicaciones de procesamiento de carne:

El extracto de kiwi Actinidin Active® presenta una gran oportunidad para que los procesadores de carne agreguen valor a sus cortes de carne de menor calidad. Como enzima proteolítica, descompone naturalmente largas cadenas de proteínas como el colágeno. Así, es posible lograr una descomposición controlada de las proteínas conectivas en la carne, mejorando la experiencia del cliente. Lo mejor de todo es que su resultado final crece proporcionalmente a medida que mejora su producto:

- La calidad de su producto mejorará entre un 20 % y un 40 %
- Su resultado final mejorará significativamente, más del 60% al 100%

Para los clientes interesados en una hidrólisis más intensiva de carnes (ej., aves), nuestro extracto de kiwi ofrece muchas ventajas sobre las alternativas. Por favor contáctenos para más información.

Nuestros productos están certificados como Non-GMO, Halal y Kosher. Nunca son irradiados, son libres de gluten y veganos.
Envíenos un correo electrónico a support@kiwienzyme.com para obtener más información, o complete este formulario para solicitar una muestra:

KiwiEnzyme.com Ltd. es una empresa privada de Nueva Zelanda, número de registro 2323907.
Dirección: 45 Princes Street, Martinborough, Nueva Zelanda 5711
Teléfonos: +646 306 6330 y +64 220 435119

Contactar con KiwiEnzyme

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