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Lançamentos Specialitá e Selecta reforçam portfólio de opções low sugar e no sugar para sorvetes

Brasil Confitería

Marcas da Duas Rodas apresentam oito novos produtos ao mercado de gelados comestíveis nas linhas de Crema, Pasta Chocolat, Pasta Saborizante e Selecta Equilibrium. Ao todo, são mais de 40 novos itens para a temporada de 2021. Os novos hábitos dos brasileiros, reforçados durante a pandemia da Covid-19, revelam interesse crescente em dietas que os ajudem a reduzir o risco de doenças relacionadas a estilo de vida e, ao mesmo tempo, melhorar o seu bem-estar e a saúde mental.

Conectada aos desejos e necessidades dos consumidores em busca de alimentos que ofereçam equilíbrio entre saudabilidade e indulgência, a Specialitá e a Selecta, marcas da Duas Rodas, estão reforçando o portfólio de soluções zero açúcar e zero adição de açúcar voltadas para o mercado de gelados comestíveis.

Em pesquisa realizada pela Mintel em 2020, 30% dos brasileiros indicaram que o alto teor de açúcar é um dos principais motivos que os impedem de tomar sorvete mais frequentemente.

A Specialitá e a Selecta Equilibrium apresentam 8 lançamentos low sugar e no sugar em diferentes linhas. O destaque fica para a linha Specialitá Crema, que está lançando 4 sabores zero adição de açúcar: Creme de Amendocrema, Creme de Cookies Branco, Creme de Cookies Nero e Creme de Torta de Limão.

A Specialitá apresenta também a Pasta Chocolat Trufa 00 zero adição de açúcar e zero lactose e a Pasta Saborizante Nata zero açúcar.

Já na linha Selecta Equilibrium são duas novas bases: para Leite e para Sorbet, ambas zero açúcar.

Os lançamentos são resultado do trabalho de uma equipe de especialistas em sabor da Duas Rodas que estudaram novas matérias-primas e combinações para desenvolver versões zero açúcar que preservem a indulgência, o sabor e a textura mesmo sem a adição de açúcar na formulação.

“Entendemos profundamente os desejos e necessidades dos consumidores brasileiros, para quem sorvete sempre sinônimo de experiências indulgentes e muito sabor. Justamente por isto, a Duas Rodas reforçou o seu investimento no desenvolvimento de soluções que ajudem ao mercado sorveteiro a vencer o desafio de inovar e diversificar o portfólio com produtos low sugar ou no sugar preservando o mesmo perfil sensorial do produto tradicional, aliando indulgência e saudabilidade”, destaca o Diretor Comercial e Marketing da Duas Rodas, Hilton Siqueira Leonetti.

Ele acrescenta que as marcas Specialitá e Selecta contam com mais de 50 opções de soluções zero açúcar ou zero adição de açúcar, oferecendo oportunidade para as indústrias de sorvetes também se anteciparem a futuras demandas regulatórias para redução de açúcar na formulação e de se adequarem ao novo sistema de rotulagem que começa a entrar em vigor em 2022.

Mais de 40 novos SKUs para a temporada de 2021

Ao todo, a Specialitá e a Selecta estão apresentando mais de 40 novos SKUs ao mercado para a temporada de 2021, entre produtos e embalagens.

Inédita no Brasil, a linha Pasta Chocolat Specialitá Aera 2 em 1 chega ao mercado nos sabores Chocolate e Chocolate Branco. Versátil, a nova linha, ao ser batida, permite ampliar e diversificar as possibilidades de texturas para aplicações em sorvetes e, também, em produtos de confeitaria.

Famosa e tradicional, a linha de Coberturas para Taças Selecta inova com o lançamento, neste ano, da Coleção Kids, nos sabores preferidos da criançada: Chiclete Tutti-frutti, Blue Ice e Abacaxi, em um convite para novas brincadeiras deliciosas e coloridas com sorvetes.

A linha Variegatos Specialitá está reforçando a sua Coleção Sabores do Brasil com o lançamento do sabor Abóbora com Coco, uma receita típica da culinária mineira.

Novas embalagens, em tamanhos e formatos, trazem versatilidade e praticidade a diferentes linhas da Specialitá: 18 itens da Pasta Chocolat Crema, de Variegatos e da Pasta Chocolat estarão disponíveis em potes de 1kg também. E a Pasta Chocolat Crema também oferecerá nos pontos de venda novos formatos de sachê 1,01kg em 14 sabores e rotulagem bilíngue.

Confira detalhes dos 8 lançamentos no sugar e low sugar para a temporada 2021:

A linha Specialitá Crema, conhecida pelos produtos que entregam sabor intenso e característico, além de uma textura ainda mais firme e cremosa, apresenta quatro novos sabores zero adição de açúcar. É ideal para ser aplicada principalmente em mesclas e coberturas de sorvetes, gelatos, picolés e milk-shakes, além de recheios de bolos e em toda linha de confeitaria. Está disponível em embalagens de 3kg e potes de 1kg
Creme de Amendocrema - elaborado com pasta de amendoim e muito amendoim triturado.

Creme de Cookies Branco - combinação irresistível chocolate branco com pedaços crocantes de biscoito sabor chocolate meio amargo.

Creme de Cookies Nero – a intensidade do cacau, trazendo o sabor meio amargo, combinado com pedaços crocantes de biscoito.

Creme de Torta de Limão – apresenta a combinação harmônica do com creme de chocolate branco, notas de limão e crocantes pedaços de biscoito.

Em seu lançamento, a Pasta Chocolat Specialitá, linha inspirada e desenvolvida a partir de produtos e aromas italianos, alia dois atributos importantes ao sabor Trufa 00, que é um dos preferidos do mercado: além de zero adição de açúcar é zero lactose. Está disponível em embalagens de 2,02kg e 1kg.
Trufa Premium 00 – o sabor pronunciado e marcante da trufa traduzido para versão zero açúcar e sem lactose.

A Pasta Saborizante da marca, utilizada para conferir características diferenciadas em sabor e cor aos gelatos, reforçou o seu portfólio com o sabor Nata zero açúcar.
Nata - as notas lácteas características do creme de leite (nata) apresentam um toque suave doce e caramelizado, remetendo ao leite cozido.

A linha Selecta Equilibrium, especializada em soluções inovadoras que permitem a produção de gelados comestíveis com apelos de saudabilidade e bem-estar sem abrir mão da qualidade e do sabor, está apresentando duas novas bases em pó zero açúcar para preparação de sorvetes e gelatos à base de Leite e também Sorbets.
Base Zero Açúcar para Leite - ingredientes selecionados e formulação balanceada permitem a elaboração de sorvetes e gelatos sem adição de açúcar, com excelente cremosidade, estrutura e textura.
Base Zero Açúcar Sorbet – mistura de ingredientes balanceados, ideal para o preparo de sorbet sem adição de açúcar, conferindo dulçor e textura.

 

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