Inocuidad Alimentaria en América Latina un pilar esencial para la salud y el comercio sostenible
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La inocuidad alimentaria se ha transformado en un componente esencial para garantizar la salud pública, fortalecer los sistemas agroalimentarios y permitir la competitividad comercial de los países en el mercado internacional.
Biotecnología e inteligencia artificial un nuevo motor del desarrollo de suplementos en América Latina
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La convergencia entre biotecnología e inteligencia artificial (IA) está marcando un antes y un después en el desarrollo de suplementos en América Latina.
Biotecnología en cárnicos: América Latina avanza hacia una producción más sostenible y de alta calidad
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La industria cárnica en América Latina ha sido históricamente un motor económico para la región. Sin embargo, en los últimos años, el sector ha acelerado su transformación a través de la incorporación de tecnologías biotecnológicas, que buscan mejorar la productividad, garantizar la inocuidad alimentaria y reducir el impacto ambiental.
El poder de la leche una clave para la salud y motor de la industria láctea en América Latina
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En un contexto donde la nutrición funcional y la salud preventiva cobran cada vez más relevancia, la leche sigue siendo un pilar insustituible en la alimentación de millones de personas.
Cargill Food Latinoamérica fortalece su expansión con nuevas inversiones en Colombia
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La compañía proyecta un crecimiento del 30% en su línea de proteínas en Colombia para 2030, respaldado por inversiones que superan los $350.000 millones en el país.
Hamburguesas que cuidan el planeta
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Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, una fecha ideal para reflexionar sobre el impacto ambiental de uno de los platos más consumidos y queridos a nivel mundial. Desde V-Label Latam, aprovechamos esta efeméride para invitar a las personas a repensar sus elecciones alimentarias y descubrir cómo las hamburguesas de origen vegetal pueden ser no solo sabrosas, sino también significativamente más sostenibles.
Cerveza en América Latina: tradición, consumo y líderes de la industria
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La cerveza es más que una bebida en América Latina: es parte de la cultura, una industria pujante y un vínculo social que trasciende generaciones. A pesar de la creciente tendencia hacia estilos de vida más saludables, esta bebida fermentada continúa siendo la reina del sector de bebidas alcohólicas en la región.