Tetra Pak recibe la Medalla de Oro de EcoVadis en sustentabilidad
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Este reconocimiento demuestra el liderazgo que ha conseguido Tetra Pak a nivel global, desarrollando soluciones de envasado y procesamiento de alimentos sostenibles y de confianza para sus clientes.
Premios Ingenia reconocerán los mejores proyectos de innovación alimentaria
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La Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain, liderada por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), ha convocado la quinta edición de los Premios Ingenia Startup, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Ley prohíbe incluir cubiertos plásticos, condimentos y servilletas en ‘deliveries’ de comida
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La nueva norma conocida como 'Skip the Stuff' obliga a restaurantes y plataformas de envío a preguntar a los clientes si desean utensilios desechables.
Desarrollan un sistema robótico para incrementar el procesado y despiece de aves
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La Fundación Nacional de Ciencias y el Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del USDA ha otorgado 1 millón de dólares a través de una subvención a un proyecto que se está desarrollando para fomentar la robótica dentro de la producción de carne de aves.
Las jornadas Meatic mostrarán las "últimas innovaciones" para la industria cárnica
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Llega una edición más de las Jornadas Meatic en las que eurocarne y Meat Attraction buscan mostrar las últimas innovaciones en materia de tecnología para una industria cárnica que está en continuo proceso de transformación.
IA, ML y monitoreo adoptará la industria alimentaria en 2023
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Las empresas de alimentos y bebidas han implementado herramientas tecnológicas que son útiles para la producción y comercialización, y cada vez más, optan por soluciones basadas en la nube que les permiten escalar sus negocios y atender la demanda de la cadena de suministro.
¿Cómo afecta el tratamiento térmico en la industria alimentaria?
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Si alguna vez te animas a comprar una jarrita para hacer en casa un buen licuado de soja o de avena, es decir, leche vegetal fresca, recién preparada y sin envases para el contenedor amarillo, descubrirás que el sabor de verdad de tu bebida no es tan dulce como el de la que viene en los tetrabricks.