Revelan las ciudades de Hot Dog y salchichas más populares en los EE. UU.
En 2021, los estadounidenses gastaron más de $7500 millones en Hot Dog y salchichas en los supermercados estadounidenses. El Hot Dog se le dice Jocho en Nicaragua, Panamá, Puerto Rico, México. Pancho en Argentina, Uruguay, Bolivia, Perú y Paraguay. Completo en Chile y en Guatemala.
Los riesgos de la E. Coli en supermercados de Estados Unidos
La carne molida vendida en Albertsons, Fred Meyer, QFC, Walmart y WinCo es retirada del mercado debido al riesgo de E. Coli. Se retiran más de 28,000 libras de carne de res después de que las pruebas de laboratorio de Consumer Reports encontraron la peligrosa bacteria. Ninguna enfermedad ha sido reportada.
ANMAT advierte sobre unidades falsificadas de aceite de oliva extra virgen clásico marca "Nucete"
Se trata de botellas de 500 ml identificadas con el Lote C5-205612 - Vto. DIC - 2022. Se informa a la población que la ANMAT ha verificado la comercialización de unidades falsificadas del producto:
Curso de Manipulación de Alimentos en Cipolletti - Febrero 2025, Inscripciones y Detalles
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Las autoridades brasileñas de la Municipalidad de Cipolletti han informado las inscripciones para el curso de Manipulación de Alimentos, correspondiente a febrero de 2025, se llevarán a cabo el martes 11 de febrero a partir de las 8:00.
El revolucionario progreso que permitirá mantener frescas las frutas y verduras por más tiempo
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Un innovador aerogel, similar a una esponja, podría revolucionar la conservación de frutas y verduras en los supermercados al absorber la humedad presente en sus bandejas.
Control de Listeria monocytogenes en la industria alimentaria
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Uno de los mayores retos para la industria alimentaria es gestionar los microorganismos patógenos que amenazan la seguridad e inocuidad de los alimentos, lo que podría acarrear graves consecuencias para la salud pública. Dentro de estos patógenos, Listeria monocytogenes sobresale debido a su capacidad para proliferar en condiciones de refrigeración y por su alta resistencia en el entorno.
Control agroalimentario: SENASA monitoreará plaguicidas y metales pesados en alimentos en 2025
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El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) aprobó el Plan Anual de Monitoreo de Residuos Químicos y otros Contaminantes en Alimentos Agropecuarios Primarios y Piensos para el año 2025, mediante la Resolución Directoral Nº D000003-2025-MIDAGRI-DIAIA.