La industria de alimentos necesita más automatización
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La industria de alimentos tiene cierto desarrollo en disponibilidad de productos, pero debe dar el salto a sistemas más automatizados, inocuos y eficientes.
Resultados del Índice Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) 2022 con el apoyo de Corteva Agriscience
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La pandemia de COVID-19, la inestabilidad política, la inflación, el aumento de los costos de los alimentos y los fenómenos meteorológicos extremos en 2022 han puesto de manifiesto la fragilidad del sistema alimentario mundial y sus consecuencias, especialmente dentro de la seguridad alimentaria mundial.
El 58 % de los adultos de América Latina padecen de obesidad o sobrepeso
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En la actualidad, existen aproximadamente 8 nutricionistas por cada diez mil habitantes en los distintos países de la región latinoamericana. Hacia 2021, de las 2.300 millones de personas que sufrieron inseguridad alimentaria en el mundo, 268 millones viven en Latinoamérica y el Caribe.
IFF invierte US$ 6,3 millones en Centro de Innovación en Brasil
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IFF (NYSE: IFF), líder en soluciones para alimentos, bebidas, salud, ciencias de la vida y aromas, anuncia la apertura de su nuevo Centro de Innovación en Barueri, São Paulo, como resultado de una inversión de $6.3 millones en recursos de creación conjunta para clientes en la región.
El difícil desafío de despachar a domicilio una pizza a buena temperatura
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Llegó el invierno en muchos países y los pronósticos apuntan a que las temperaturas llegarán a mínimas históricas, situación que afectará particularmente al delivery, porque será mucho más complejo que los productos lleguen a buena temperatura a los domicilios.
¿Cómo está posicionada Latinoamérica en las mediciones de sostenibilidad?
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Santiago ocupa el lugar ochenta entre cien grandes urbes del mundo, de acuerdo con el informe de Ciudades Sostenibles 2022 realizado por Arcadis, compañía con presencia en Chile desde 1981 y de origen en los Países Bajos. El reporte considera diversos parámetros de sostenibilidad y clasifica a la capital noruega, Oslo, como la de mejor desempeño, seguida por Estocolmo y Tokio.
Nuevos criterios de ESG para PepsiCo
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PepsiCo, Inc. (NASDAQ: PEP ) publicó hoy un informe sobre los criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ESG, por sus siglas en inglés) que guían sus acciones en materia de sostenibilidad.