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Jurel: el superalimento rico en omega-3 fundamental para la salud de los deportistas

Agricultura Latinoamérica

Este producto es esencial para aquellos deportistas que buscan reducir el riesgo de lesiones, ya que disminuye la inflamación y mejora la función articular.

Ya comenzó la cita deportiva más grande de América: se trata de los Juegos Panamericanos, un importante evento que tiene a Chile como protagonista y donde miles de deportistas de distintas disciplinas están en nuestro país para competir. Para ellos y todos los atletas, consumir omega-3 es fundamental, ya que puede ayudar a aliviar los síntomas articulares producidos por el deporte.

¿En qué alimento lo podemos encontrar en altas dosis? Una de las mejores alternativas es consumir jurel, pescado azul que se encuentra en aguas frías, que es una fuente rica de ácidos grasos omega-3 y que, además, es un producto típico chileno puesto que nuestro país es el exportador más grande del mundo.

“Este producto se destaca por tener particularmente ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), los cuales se han asociado con numerosos beneficios para la salud, incluyendo la articular. Se recomienda consumir jurel al menos tres a cuatro veces por semana para obtener una cantidad adecuada de omega-3”, afirma María Trinidad Forteza, nutricionista colaboradora de la marca San José de Orizon Seafood.

Por lo mismo, la profesional entrega tres beneficios de consumir jurel, especialmente para aquellos que buscan mantener sus articulaciones en óptimas condiciones y reducir el riesgo de lesiones relacionadas con el deporte, ya sea práctica al más alto nivel o como aficionado:

Reduce la inflamación: La inflamación es un factor que puede contribuir a muchas condiciones articulares, como la artritis y la tendinitis. Los ácidos grasos omega-3 moderan los marcadores proinflamatorios, reduciendo la inflamación al inhibir la producción de sustancias inflamatorias y, además, permite una mayor movilidad articular, lo que es esencial para el rendimiento deportivo.

Mejora la función articular: Ayuda a lubricar las articulaciones y a mantener los tejidos conectivos sanos. Esto contribuye a reducir el dolor y la rigidez articular.

Protege las articulaciones del daño: Se ha estudiado que previene el desgaste del cartílago, al recubrir las superficies de las articulaciones y reducir el riesgo de lesiones articulares.

“Si bien el jurel y otros alimentos ricos en omega-3 pueden desempeñar un papel en el alivio de los síntomas articulares en el deporte, es importante recordar que mantener articulaciones saludables implica una combinación de factores, que incluyen una dieta equilibrada, ejercicio adecuado, descanso y cuidado”, afirma la especialista.

A lo que agrega que, antes de realizar cambios significativos en la alimentación, es recomendable consultar a un profesional de la salud o un nutricionista.

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