Duas Rodas y sus marcas Mix, Specialitá y Selecta estuvieron presentes en Fipan 2024, en el Expo Center Norte, en São Paulo (SP).
La empresa, líder en Brasil y América Latina en la producción de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, como sabores y productos para helados y confitería, patrocinará Arena Gelato, que se realizará en paralelo a la mayor panadería y confitería en Latinoamérica y una de las principales dirigida a operadores de servicios de alimentos del país.
Con su marca Mix, también patrocinará la Arena do Confeiteiro, que presentará más de 90 clases demostrativas y prácticas en cuatro auditorios, simultáneamente.
Arena del helado
En colaboración, Duas Rodas y Carpigiani, líder mundial en la producción de equipamientos para heladerías y organizadora de Arena Gelato, presentaron 3 clases por día que exploran oportunidades de integración entre helado y confitería para impulsar los negocios, siguiendo el ejemplo de lo que es ya está ocurriendo en Italia.
Vinícius Macedo, Asistente Técnico de Duas Rodas especializado en Helados y Confitería, y Carolina Nannini, Maestra Gelatiere de Carpigiani, presentarán la clase “Cómo insertar el helado en tu menú”. Tambien vinícius y Carolina presentaron la clase “Cristal: la tecnología ideal para el delivery y las tartas de helado”.
En Arena Gelato, Duas Rodas conto con un espacio réplica de una heladería, con vitrina y máquina, que promociono especialmente el portafolio Specialitá Ready, una preparación base para helado semipreparado, con siete opciones de sabores, que permite abrir pequeñas heladerías o, con poco espacio, añadir la venta de helados a un negocio ya existente, como pastelerías y panaderías. Dos expertos estuvieron en el espacio para asistir y explicar los beneficios y diferencias de la línea enfocada a helados.
Arena de pastelería
Mix, marca de confitería, traerá a su Embajador, Chef Beca Milano, reconocido a nivel nacional, presento el tema “Galletas Decoradas para Diversas Ocasiones”.
Además de participar activamente en los dos espacios, Duas Rodas también estuvo presente con sus carteras de productos de heladería y repostería en los stands de los distribuidores colaboradores.
