Epax ha lanzado EPAX® Evolve 05, el primer producto VLC-PUFA (ácido graso poliinsaturado de cadena muy larga) disponible comercialmente a nivel mundial. Los VLC-PUFA son una familia de ácidos grasos omega-3 con un potencial especial para el envejecimiento saludable.
Estudios preclínicos han demostrado que la suplementación se asocia con una mejor visión1y que su agotamiento está vinculado a fenómenos relacionados con la edad, como la reducción de la densidad ósea y la fuerza muscular 2. Además, se ha descubierto que los VLC-PUFA tienen profundos efectos en áreas como la salud de la piel y la fertilidad masculina.
Epax ha desempeñado un papel fundamental en gran parte de la investigación sobre los VLC-PUFA del aceite de pescado. Hace diez años, Epax descubrió que el aceite de pescado contiene pequeñas cantidades de estos valiosos ácidos grasos y desarrolló un método para concentrarlos. Epax cuenta actualmente con varias familias de patentes en este campo, lo que allana el camino para el desarrollo de EPAX® Evolve 05, un nuevo concentrado marino único y el primer producto VLC-PUFA disponible comercialmente en el mundo.
Con un contenido de aproximadamente diez veces la cantidad de VLC-PUFA que el aceite de pescado crudo, este concentrado, protegido por patente, forma parte de la gama NovusLipid de la compañía, que incluye ingredientes marinos de vanguardia.
EPAX® Evolve 05 ya ha sido evaluado por los organismos reguladores. En representación de la EFSA, la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria ha concluido que no es un nuevo alimento, lo que permite su comercialización en la UE. En EE. UU., Epax obtuvo recientemente la certificación GRAS tras la evaluación de un panel de expertos. Para lograrlo, realizó estudios de genotoxicidad y toxicología de dosis repetidas, que dieron lugar a dos artículos revisados por pares.3,4
La disponibilidad comercial significa que Epax ahora también puede apoyar a los investigadores proporcionando muestras de EPAX® Evolve 05 para estudios de intervención.
Bjørn Refsum, director ejecutivo de Epax, afirmó: «Los VLC-PUFA ofrecen un enorme potencial en áreas como la visión y el envejecimiento saludable. Sin embargo, la investigación sobre sus beneficios se vio obstaculizada previamente por la falta de material que contuviera ácidos grasos VLC en cantidades significativas. Nos enorgullece haber desarrollado un concentrado de VLC que abre la puerta a futuras investigaciones y trae al mercado una nueva familia de valiosos ácidos grasos. Todo está preparado para una nueva era para los Omega-3».
Epax, en el stand 3J58, presentará EPAX® Evolve 05 en Vitafoods Europe (del 20 al 22 de mayo en Barcelona).
1 Yang, Z.H., et al., «Dietary fish oil enriched in very-long-chain polyunsaturado fatty acid reduces cardiometabolic risk features and improves retinal function». iScience, 2023. 26(12): p. 108411.
2 Li, X., et al., La disfunción del metabolismo lipídico inducida por la metilación del ADN dependiente de la edad acelera el envejecimiento. Signal Transduct Target Ther, 2022. 7(1): p. 162.
3 Tobin, D., et al., Evaluación de la genotoxicidad de un concentrado de aceite de pescado con ácidos grasos de cadena muy larga. Toxicol Rep, 2023. 11: p. 249-258.
4 Tobin, D., et al., Evaluación toxicológica de un concentrado de aceite de pescado con ácidos grasos de cadena muy larga. Food Chem Toxicol, 2024. 186: p. 114518.
