Rabobank anticipa mejoras marginales en mercados clave del camarón como Estados Unidos, la UE, Japón y Corea del Sur, pero persisten desafíos para la recuperación.
Mientras la industria mundial del camarón de cultivo navega por las complejidades del panorama del mercado global, un nuevo informe de Rabobank sugiere un atisbo de mejora en comparación con el año anterior, particularmente en mercados clave como Estados Unidos, la Unión Europea (UE), Japón y Corea del Sur.
Sin embargo, es probable que el camino hacia la recuperación siga siendo lento. La dinámica del comercio minorista, particularmente en Estados Unidos, está impactando los precios y obstaculizando una recuperación total. Si bien algunos mercados han pasado por lo peor, persisten las incertidumbres, especialmente en relación con el crecimiento sostenido en Europa y la estabilidad económica de China.
A pesar de estos desafíos, se proyecta un modesto crecimiento positivo para el año, atenuado por los bajos precios y la dinámica de la oferta. Tras una presentación en el North American Seafood Forum (NASF), Gorjan Nikolik, analista senior de Rabobank, brindó a los lectores del Advocate una instantánea de lo que el sector del camarón puede esperar para 2024.
Los mercados mundiales de camarón lucen “sólo un poco mejores” que en 2023, pero “lo peor ya pasó”
Los mercados globales muestran solo mejoras marginales en 2024 en comparación con el año anterior. Los datos actuales indican que Estados Unidos, la UE, Japón y Corea del Sur están insinuando un resurgimiento del crecimiento de la demanda, pero desde un punto bajo con una recuperación gradual. El sector minorista ha desempeñado un papel en el lento repunte.
“Desde 2020, el camarón se ha vuelto más barato en Estados Unidos y ahora es el 53 por ciento de lo que era antes,” dijo Nikolik. “Pero los minoristas no han traspasado la caída total del precio mayorista al cliente, lo que impide en parte una recuperación.”
Nikolik dijo que “el peor momento ya pasó” cuando se analiza el mercado estadounidense, y aunque en este momento se encuentra en un nivel bajo, la demanda tiene una tendencia “plana y ascendente.” Mientras que los mercados de la UE y el Reino Unido han experimentado una “recuperación mixta,” Nikolik dijo que “lo peor ya pasó” en términos de caída de la demanda.
“Aún quedan dudas sobre si todavía queda crecimiento en Europa,” afirmó Nikolik. “Al observar los datos del Reino Unido, vemos que la caída de los precios mayoristas no se refleja en los precios minoristas.”
Los datos del Reino Unido iluminan una tendencia particularmente interesante: a pesar de la caída de los precios mayoristas, el precio del camarón en realidad aumentó en 2023, situándose dentro de la gama de otros productos, como el filete de ternera y los filetes de salmón fresco. Esto puede atribuirse en parte a la escasez de oferta de camarón silvestre, pero también tiene su origen en las estrategias de precios minoristas.
“En lugar de descontar los camarones y promocionarlos, algunos minoristas miran el precio relativo de diferentes artículos y los mantienen alineados entre sí,” dijo Nikolik. “En días anteriores, como entre 2020 y 2022, algunos minoristas tenían márgenes negativos de camarón porque los precios habían sido más altos. Y ahora son márgenes de camarón muy saludables. Por lo tanto, están compensando lo que perdieron en el pasado, lo que no ayuda a crear demanda.”
En Asia, Japón y Corea del Sur parecen haber vuelto a crecer la demanda a finales de 2023, como lo demuestra una disminución del 7,9 por ciento en valor y del 10,1 por ciento en volumen de sus importaciones de camarón hasta diciembre de 2023.
“En general, los tres grandes compradores de camarón del mundo desarrollado se comportaron de manera similar y para todos ellos lo peor ya pasó,” dijo Nikolik.
