Durante el año pasado, los ingresos del sector alimentario del país alcanzaron la marca de R$ 1,161 billones, abarcando tanto las exportaciones como las ventas internas.
Estos datos fueron anunciados en rueda de prensa celebrada este jueves por la Asociación Brasileña de la Industria de Alimentos (Abia). Según la asociación, el sector representa el 10,8% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional y procesa aproximadamente el 60,9% de la producción agrícola brasileña.
El crecimiento de los ingresos industriales fue impulsado principalmente por el aumento de las exportaciones, que aumentaron un 5,2% en valor (en dólares), alcanzando un récord de 62.000 millones de dólares. En términos de volumen, hubo un aumento del 11,4% respecto a 2022, totalizando 72,1 millones de toneladas, lo que consolidó a Brasil como el mayor exportador mundial de alimentos procesados.
Los principales productos destacados en términos de valor fueron las proteínas animales (23,6 mil millones de dólares), seguidos de los productos azucareros (16,0 mil millones de dólares), la harina de soja y otros (12,6 mil millones de dólares), los aceites y grasas (3,6 mil millones de dólares) y los jugos. y preparaciones vegetales (2.900 millones de dólares EE.UU.).
En cuanto a los mercados de consumo, China lideró, con 11.000 millones de dólares y una participación del 17,7%, seguida de los 22 países de la Liga Árabe, con 10.200 millones de dólares y una participación del 16,4%, y la Unión Europea, con 9.100 millones de dólares.
En el mercado interno, las ventas reales también fueron positivas, con un crecimiento del 4,5% el año pasado, impulsadas por el sector de servicios de alimentación y venta minorista de alimentos. Abia destacó que del total de ingresos, R$ 851 mil millones provienen de las ventas internas y R$ 310 mil millones de las exportaciones.
La asociación también destacó un aumento del 5,1% en la producción física, totalizando 270 millones de toneladas de alimentos. En términos de creación de empleo, el sector alimentario creó 70 mil vacantes directas en 2023, totalizando 1,97 millones de empleos directos, un aumento del 3,7% respecto al año anterior.
Además, hubo un aumento de las inversiones en innovación, investigación y desarrollo y modernización de plantas, por un total de R$ 35,9 mil millones, más del 50% en comparación con 2022. Abia destacó el compromiso del sector para impulsar el crecimiento y la competitividad, manteniendo la estabilidad de precios y la eficiencia operativa para beneficiar Los consumidores brasileños.
