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ADM (NYSE: ADM) anunció hoy que ha sido nombrada ganadora en los premios BIG Innovation Awards 2021 presentados por Business Intelligence Group, que reconoce a las organizaciones y personas que dan vida a nuevas ideas. La innovadora cepa probiótica de ADM Biopolis, Bifidobacterium lactis (BPL1), se presentó entre los productos ganadores de 2021 en la categoría de Alimentos y Bebidas.

PepsiCo, Fundación PepsiCo, el Banco Interamericano de Desarrollo y BID Lab extienden su alianza hasta 2026 para impulsar el crecimiento social y económico en Latinoamérica y el Caribe. PepsiCo y Fundación PepsiCo destinarán cerca de $6 millones de dólares para financiar programas de acceso al agua, reciclaje inclusivo, agricultura sostenible y recuperación económica.

Empresa líder mundial en Taste & Nutrition lanza su “2021 Global Taste Charts” que contempla el cambio de comportamiento de los consumidores durante la pandemia y las tendencias para ese año. Para revelar sabores e ingredientes que deben inspirar innovación y excelencia en 2021, Kerry, empresa líder mundial en Taste & Nutrition, lanzó su anual “Global Taste Charts” para todo el escenario de alimentos y bebidas en países de América del Norte, Europa, América Latina, Asia-Pacífico, Medio Oriente y África.

Nestlé, empresa líder en alimentos y bebidas a nivel mundial, acaba de lanzar al mercado chileno un innovador formato de su tradicional y rica leche condensada. Se trata del envase Tetra Top® desarrollado por la empresa Tetra Pak®, el cual se caracteriza por ser práctico y amigable con el medio ambiente.

Aker BioMarine ampliará su cartera de productos de krill con un nuevo hidrolizado de proteínas para consumo humano. El innovador y pionero de la industria del krill está listo para revolucionar la categoría de alimentos y bebidas con un nuevo ingrediente proteico sostenible y el mejor en su clase para la nutrición humana, llamado INVI TM

PepsiCo duplica su meta de cambio climático y se compromete a tener emisiones netas cero para 2040. La compañía acelera sus esfuerzos para construir un sistema alimentario más resiliente y sostenible reduciendo sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en más del 40% para 2030 en toda su cadena de valor. 

El envasado óptimo de los productos de chocolate delicados no es una tarea fácil. Requiere una combinación efectiva de precisión técnica y el material de embalaje ideal. Gracias a sus décadas de experiencia, la empresa de Dresde Theegarten-Pactec ha desarrollado un proceso especial llamado 'sellado por succión'. Esto no solo permite envasar los productos de chocolate de forma más suave, sino que también ahorra material en beneficio del medio ambiente y hace que los procesos sean más estables.

Requiere de mayor atención para poder expandir su consumo. La planta procesadora de ganado caprino más grande de México exporta a Estados Unidos; está en marcha el proceso de introducción a Canadá, China y Países árabes. En México el ganado caprino se encuentra relegado en todos los aspectos debido al desinterés en promoverlo, impulsarlo y expandir su conocimiento cuando es un mercado con grandes oportunidades, señaló el Ing. Rafael Limón Martínez, gerente general de la planta TIF 505, SuCabrito, S.A. de C.V.

LA POBLACIÓN MUNDIAL ESTÁ AUMENTANDO. SEGÚN LAS NACIONES UNIDAS, LA EXPECTATIVA ES QUE AUMENTE A 2.000 MILLONES EN LOS PRÓXIMOS 30 AÑOS, PASANDO DE LOS ACTUALES 7.700 MILLONES A 9.700 MILLONES EN 2050.

En el marco de su primer aniversario en Argentina, Enrique Tomás, la cadena de jamonerías más grande del mundo que en diciembre 2019 abrió en el DOT Baires Shopping su primera tienda en nuestro país, ofrece distintas experiencias ibéricas para estas Fiestas donde el sabor de sus icónicos jamones curados es protagonista. Mirá:

Bajo el lema “Ser transparente es ser más verde” y con el mismo y refrescante sabor de siempre, la marca da un paso más en el compromiso de Coca-Cola hacia un Mundo Sin Residuos y unifica todos sus empaques con plástico transparente, mucho más fácil de reciclar y de transformarse en nuevas botellas.

OLEAMEA , ahora está disponible en las ubicaciones de Sprouts Farmers Market en toda Florida . OLEAMEA es una empresa familiar que ofrece aceites de oliva virgen extra orgánicos de alta calidad que se elaboran de forma sostenible en la región del Egeo de Turquía . Algunos datos clave sobre la marca y sus galardonados AOVE orgánicos:

Los límites a los residuos de plaguicidas, los aditivos alimentarios, la aprobación de nuevos alimentos, las limitaciones para el plástico, los materiales en contacto con los alimentos, el etiquetado e información al consumidor y las normas de calidad de productos alimenticios, serán algunos de los principales cambios en la legislación alimentaria para 2021, según José María Ferrer, responsable del departamento de Derecho Alimentario de AINIA.

GROIDEAS aprobó 225 planes de negocio que potenciarán la economía de pequeños y medianos agricultores de 21 regiones. Estos planes incluyen la dotación de tecnología como maquinarias, infraestructura, insumos agrícolas y asistencia técnica. Ministro Federico Tenorio aseveró que la meta es lograr la industrialización de sus cultivos y darles acceso a nuevos mercados.

"Trabajamos para darle más competitividad a la vitivinicultura argentina", destacó el Secretario de Alimentos de la cartera agropecuaria nacional al brindar detalles sobre la medida anunciada respecto a la reducción de los derechos de exportaciones para las economías regionales. "Para el Gobierno es un sector estratégico, dinámico, que incorpora tecnología y que genera valor agregado y dólares", sostuvo.

Productores cacaoteros buscan aumentar la calidad y productividad de su cultivo. Plan de Negocio incluye infraestructura, maquinarias y asistencia técnica en favor de 37 familias. Tras 15 años dedicados al cultivo de cacao, los 37 agricultores de la Asociación de Productores Valle del Cuchara de Huánuco podrán mejorar su producción y productividad tras acceder al cofinanciamiento de un Plan de Negocio para la adopción de tecnología del Programa AGROIDEAS del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.

La Fundación Nacional de la Arveja (FUNDARVEJA), creada por los exportadores del Comité de Arvejas y Vegetales de AGEXPORT, tuvo una incidencia importante durante la pandemia Covid-19, ya que luego de publicar su Política de Responsabilidad Social Empresarial Internacional, se donaron a familias vulnerables y servidores públicos, más de 330 mil libras de frutas y vegetales y más de 600 raciones de víveres.

Exportación de nuevos productos, crecimiento en el mercado nostálgico en Estados Unidos y nuevos canales de distribución como el delivery, de los logros para el sector de alimentos y bebidas de AGEXPORT. Contra todo pronóstico, superando cambios en la distribución y logística y extremando medidas de bioseguridad, el sector de alimentos y bebidas de Guatemala mantuvo sus niveles de productividad exportando US$1,797.8 millones.

ING  CARN

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Una investigación de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) propone usar bacterias ureolíticas, las cuales hidrolizan la urea produciendo CO2 y amoníaco y reducen la toxicidad de algunos metales como el cadmio, presente en la cascarilla de cacao en gran parte de Colombia. ¿Cómo llega el cadmio al cacao?

Una dieta enriquecida en cáscara de papa disminuiría la agregación plaquetaria, es decir el proceso de formación de trombos en la sangre y que puede ser de interés y complemento en el manejo de enfermedades cardiovasculares y en la búsqueda de alternativas terapéuticas.

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