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La pandemia de la corona ha causado importantes problemas económicos en todo el mundo y algunas industrias siguen estancadas. Esto está teniendo un efecto enorme en el poder adquisitivo de los consumidores. Se necesitan recetas de menor costo para garantizar un suministro de alimentos suficiente a precios asequibles.

Hamburg Süd, uno de los mayores integradores logísticos del mundo, presentó un nuevo informe comercial, con cifras para 2021. El informe prevé un crecimiento del 5% en las exportaciones y del 6% en las importaciones mundiales este año. Las cifras indican que las exportaciones se mantuvieron positivas a lo largo de 2020, con crecimientos de 4% en el primer trimestre, 1% en el segundo (período pico de la pandemia COVID-19), 7% en el tercer trimestre y 9% en el último trimestre del año.

APY SYSTEMS ofrece una amplia variedad de equipos de bombeo especializados para la industria alimenticia. Dichos equipos cumplen con las normas de sanidad establecidas y aseguran un funcionamiento higiénico y eficiente de su línea de producción.

Tomorrow Foods inaugura un laboratorio para el desarrollo de proteínas vegetales. El nuevo Centro de Innovación en Proteínas Vegetales tiene la capacidad y la tecnología necesarias para formular y desarrollar ingredientes y soluciones plant based para la industria de alimentos y bebidas.

Los envases cumplen un rol fundamental en proteger y llevar alimentos de forma segura a las personas en todo el mundo, pero ¿cómo sería un envase que tuviera un mínimo impacto en el medio ambiente? La seguridad alimentaria ha ascendido rápidamente en la lista de prioridades de los consumidores y ahora más de dos tercios de los encuestados la consideran un problema importante para la sociedad, según consigna una investigación mundial realizada por Ipsos y Tetra Pak.

Una buena nutrición garantiza el funcionamiento adecuado del organismo y fortalece las defensas contra posibles enfermedades. Los alimentos enriquecidos con ingredientes funcionales, tales como los fitoesteroles, omega 3, carotenoides y las vitaminas, pueden convertirse en aliados efectivos y aportar beneficios a nuestra salud. 

Ambos productos destinados a satisfacer la exigente demanda del segmento bakery, son ideales para preparaciones de pasteles, tortas, bollerías, galletas y pan. Soprole Food Professionals estrena la nueva presentación de su Manteca Profesional y Margarina de Horneo, productos que no cambian su receta y tampoco su calidad, conservan su clásico sabor y ahora se lanzan al mercado bajo un nuevo diseño de packaging, caracterizado por ser un envasado práctico y cómodo de utilizar, atributos esenciales para el mercado culinario repostero o bakery.

A medida que los minoristas miran hacia el futuro para impulsar el crecimiento posterior a COVID a través de una innovación premium, World Select Cuts, LLC se complace en anunciar el lanzamiento de su línea de carnes frías premium elaboradas a mano -cordero australiano criado: Aussie Select ™ . Los productos están listos para cortar, listos para comer y listos para entusiasmar al consumidor más exigente de hoy.

La inauguración está prevista para el mes de mayo y la empresa prevé la creación de 150 puestos de trabajo para estas instalaciones. Aza Logistics, empresa perteneciente al Grupo AZA, ha comenzado las pruebas de actividad – pruebas de intralogística- en la nave que ha construido en el Parque Empresarial Sagunt.

Gracias a SICAO y a Cocoa Horizons, los mexicanos podrán comprar chocolate y sucedáneos que colaboran con la obtención de cacao de origen sostenible. Lo ideal es consumir 50 gr de chocolate al día. En México y el mundo, el consumo responsable ha sido un tema que ha ido en aumento desde hace tiempo; la gente se ha dado a la tarea de hacer compras más conscientes y adquirir productos que sean buenos para ellos y, al mismo tiempo, ayuden a tener un mejor lugar para vivir.

Smurfit Kappa y Upland se unen para lanzar al mercado mexicano el primer empaque de alimento hecho a base de papel 100% reciclable y biodegradable. Smurfit Kappa, líder en soluciones de empaques a base de papel, anuncia el desarrollo de un innovador embalaje hecho a base de papel 100% reciclable para Upland, empresa mexicana especialista en alimento de alta calidad nutricional para mascotas.

Baker Perkins ha utilizado tecnologías innovadoras para mejorar el proceso de control, el desempeño y la higiene de todas las unidades que componen los sistemas de coextrusión Co-Ex Master, que crean productos de alto valor añadiendo rellenos a productos de cereales.

La tecnología avanzada de detección de incendios es capaz de detectar humo lo más temprano posible, a la vez que minimiza las falsas alarmas y el mantenimiento, incluso en instalaciones de almacenamientos de alimentos refrigerados y congelados.

Naturgy lanzó la sexta edición de Energía del Sabor, su programa de inclusión social a través de la gastronomía. Al igual que el año pasado, el programa se focalizará en la capacitación en el oficio gastronómico de personal de comedores comunitarios. Con la colaboración de la Fundación Peregrina se trabajará en el comedor comunitario Unidos por la Sociedad del barrio de La Cava, San Isidro; en tanto que con la Asociación Civil Siloé se trabajará en el centro comunitario “Acá Sí” del barrio de Cascallares, en Moreno.

“El sector palmicultor podrá enfrentar los diferentes retos y desafíos que le esperan en 2021 y mirar el futuro con optimismo, siendo Cenipalma su gran aliado, señaló Alexandre Cooman, Director General de Cenipalma, en un año en que la Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, llega a sus 30 años de labores en Colombia.

Entidades como Ethical Consumer e International Chocolate Awards destacaron la excelencia y compromiso de Pacari. Desde su ingreso a Panamá en diciembre de 2020, Pacari, la icónica marca de chocolate ha sumado nuevos logros a su historial de éxito, como un caso referente de consumo responsable.

Los envases cumplen un rol fundamental en proteger y llevar alimentos de forma segura a las personas en todo el mundo, pero ¿cómo sería un envase que tuviera un mínimo impacto en el medio ambiente? La seguridad alimentaria ha ascendido rápidamente en la lista de prioridades de los consumidores y ahora más de dos tercios de los encuestados la consideran un problema importante para la sociedad, según consigna una investigación mundial realizada por Ipsos y Tetra Pak.

As palavras “Entusiasmo”, “Intuição”, “Disciplina”, “Criatividade” e “Harmonia” fazem parte da nova rotulagem da marca pernambucana. Já pensou em tomar uma dose de “Entusiasmo”, “Intuição”, “Disciplina”, “Criatividade” ou “Harmonia?” Agora é possível. É que o grupo Sanhaçu, de Chã Grande, interior de Pernambuco, lançou o terceiro projeto do ano, desta vez, na linha de cerveja.

ING  CARN

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PepsiCo une esfuerzos con National Geographic para lanzar la campaña de sustentabilidad Planet Love en el Día de la Tierra. Planet Love debutará el Día de la Tierra, 22 de abril, con una serie original de clases magistrales, documentales y un desafío que busca hacer que las prácticas de sustentabilidad sean una prioridad para los consumidores.

La pandemia ha provocado un aumento de la demanda de servicios de salud y productos de bienestar, ya que los consumidores buscan aumentar su inmunidad personal. Felipe C Calder, profesor de inmunología nutricional en la Universidad de Southampton, impartió detalles de los nutrientes que pueden ayudar a mejorar nuestra respuesta inmunológica.

María Emilia Undurraga abordó el presente y futuro del sector agropecuario de nuestro país, junto a una pareja de emprendedores que compartió su testimonio de auto-sustentabilidad. Con motivo de la Inauguración de Actividades Académicas 2021, la Facultad de Medicina Veterinaria y Agronomía de la Universidad de Las Américas, realizó la charla magistral “Agenda del presente y legado del futuro”, a cargo de la Ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga.

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