Food News Latam - Seminario Online: 'Sostenibilidad; un compromiso del sector del zumo'

 

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Seminario Online: 'Sostenibilidad; un compromiso del sector del zumo'

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Cuándo: 15 de septiembre a las 10.30h | Dónde: videoconferencia GoToMeeting | Asozumos organiza el martes 15 de septiembre, a las 10:00 horas, un encuentro virtual bajo el título “La sostenibilidad: Un compromiso del sector del zumo”, que supone una oportunidad para seguir construyendo juntos y continuar la contribución del sector de zumos y néctares, a través de la puesta en común y promoción de distintas acciones que ya se llevan a cabo y que se han convertido en casos de éxito.

 

¿Qué es?
Las estrategias en defensa y promoción de la sostenibilidad son claves para las empresas del sector del zumo que participan en distintas acciones con el objetivo de contribuir a la mejora social, económica y ambiental de la industria de los zumos de fruta.

No hay una estrategia única pero sí existe un claro compromiso con el entorno para minimizar el impacto de la actividad en las zonas de producción, fomentando una economía circular que aproveche todos los residuos que genera a través de distintas acciones.

Por ejemplo, medidas como la minimización de los residuos, la reducción del consumo de energía y agua o la utilización de los cultivos de cítricos y otros árboles frutales como sumideros de dióxido de carbono, sirven al propósito de lograr un sector más respetuoso con el medio ambiente.

Este seminario, organizado de forma online, es una oportunidad de poner en común y promover distintas acciones que ya se llevan a cabo y se han convertido en casos de éxito con el objetivo de seguir construyendo juntos y continuar la contribución de nuestro sector.

¿Qué es?
¿A quién va dirigido?
Programa
Inscripción
Contacto y RRSS
¿A quién va dirigido?
• Empresas asociadas de ASOZUMOS
• Empresas del sector del zumo
• Empresas de todo el sistema alimentario (producción, transformación, distribución y restauración)
• Asociaciones profesionales
• Medios de comunicación

Programa
10:30h Bienvenida de Javier Lorenzo; Presidente de ASOZUMOS.

10:40h Charla inaugural: Políticas del MAPA para promover la sostenibilidad de la Industria; Ana Díaz, Subdirectora General de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria.

11:00h Casos de promoción y mejora de la sostenibilidad del sector

Don Simon y su objetivo 3 ceros: Cero residuos sin valorizar, cero emisiones contaminantes y cero consumo neto de agua; Alejandro Martín, Sustainability Manager de J. García Carrión.
El papel de Tetra Pak en la sostenibilidad; Renata Monteiro, Marketing Manager de Tetra Pak Iberia.
Extracción de zumo: Soluciones en valorización de subproductos y enfoque ambiental del procesado; Francisco Purroy y Jose Lorente, de JBT.
Sostenibilidad en la producción de cítricos; Pedro Gomáriz, Agriculor y Responsable estatal del sector de cítricos de COAG.
12:00h Debate moderado por ASOZUMOS con la participación de los ponentes, asistentes y Paloma Sánchez; Directora de Competitividad y Sostenibilidad de FIAB.

12:30h Fin del evento.

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