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Ultimas Noticias de Biotecnología

Mujeres rurales, figuras clave para asegurar el progreso de las generaciones futuras

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El reto de emprendimiento Santander X Global Challenge - Food for the Future pretende contribuir a paliar la escasez mundial de alimentos, promover una alimentación sostenible o innovar en todos los procesos de la industria alimentaria son los desafíos que propone esta iniciativa.

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Un trigo incapaz de generar las proteínas que causan la intolerancia. Para ese fin lleva trabajando casi una década el investigador cordobés Francisco Barro.

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Los dispositivos de inteligencia artificial alivian la falta de mano de obra que amenaza con dejar que los cultivos se pudran en el árbol.

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Tomate morado, el alimento creado con ingeniería genética que ya está aprobado en EE. UU.Pero, ¿qué tiene de especial este producto transgénico y cómo llegó a tener ese color?

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Institutos de Investigación de Bolivia y Ecuador se unen para llevar adelante una iniciativa que contará con un financiamiento de USD 606.221.

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El 22% de los niños de 0 a 4 años de edad tienen riesgo de padecer sobrepeso u obesidad. Los niños que padecen sobrepeso u obesidad podrían ser víctimas de estigma social, acoso escolar, discriminación, baja autoestima y depresión. Para prevenir la malnutrición con todas sus consecuencias durante la infancia, es importante que los niños accedan a una alimentación sana y balanceada durante los primeros mil días de vida.

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El sobrepeso y la obesidad se encuentran entre los de mayor riesgo factores de enfermedades generalizadas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. para prevenir estas enfermedades, muchos consumidores quieren cambiar su estilo de vida.

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Siguiendo una fuerte tendencia mundial en el desarrollo de biomateriales, Terphane (www.terphane.com), líder en películas de PET (poliéster) en América Latina y un importante actor global con operaciones en Brasil y Estados Unidos.

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La primavera es sinónimo de colores y clima templado, sin embargo, el cambio de temperatura y las alergias pueden verse incrementadas en esta temporada y suelen ser un verdadero dolor de cabeza para muchas personas. Por eso, los expertos entregan sus mejores consejos para enfrentar esta época del año bien preparado.

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La start-up de Foodtech Levana Nourishments™ ha creado una nueva generación Batido nutricional de etiqueta limpia que actúa como un reemplazo completo de comidas. Los 100% naturales La fórmula combina una breve lista de alimentos integrales de origen vegetal finamente molidos y suavemente deshidratados.

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Orizon, a través de su reconocida marca San José, estrenó lomitos de jurel sin piel y sin espinas. En Chile actualmente se consumen 15 kilos de pescado al año, por persona.

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¿Pueden durar para siempre nuestros recursos naturales? ¿Estamos viviendo de manera sustentable? Dentro de la coyuntura del Día Mundial de la Agricultura, que se celebro el 9 de septiembre, es importante hablar de sustentabilidad, de qué podemos hacer y qué están haciendo los gobiernos para impulsar el cambio.

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Una iniciativa agrícola del área I+D de la bodega junto a instituciones públicas, como INTA, CREA y Universidad Nacional de CuyoEn el marco del Mes de lo Orgánico, Bodega Argento presentó la iniciativa MatrizViva que está vinculado en estudiar la biodiversidad y mejorar las condiciones de producción de vinos en convivencia armónica con el ecosistema de la región.

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El Instituto Tecnológico del Plástico realiza estos avances a través del proyecto BIOTOOLS, financiado por la Conselleria d’Innovació, Universitats,
Ciència i Societat Digital de la Generalitat Valenciana.

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Con la nueva línea llave en mano NutraFlash, la Makat Candy Technology, subsidiaria de Syntegon, establece nuevos estándares en el sector sin almidón elaboración de gominolas y jaleas. Los fabricantes pueden aumentar la calidad de productos sensibles con tecnologías mejoradas de cocina, depósito y acabado.

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La relevancia de la digitalización para combatir el desperdicio de alimentos. Durante muchos años la industria logística y sus clientes estuvieron a ciegas respecto a lo que sucedía dentro de los contenedores y los productos que se transportaban.

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Los sistemas de envasado para alimentos inciden directamente en todas las áreas de seguridad alimentaria y sirven para crear cadenas de valor que promuevan la disminución de los costos.

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La mayor parte de la carne que se consume en el mundo procede de ganaderías industriales, que según múltiples informes provocan graves perjuicios ambientales.

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Aunque México y Estados Unidos son países vecinos, las diferencias culturales entre ambos es innegable, y es que hasta en los detalles más mínimos es posible detectarlas.

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Probadas una al lado de la otra, las muestras fueron imperceptibles para el panel de chefs profesionales, lo que indica un potencial de impacto masivo en la industria avícola.

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Universidades y ganaderías recibieron 440 pajillas de toros Blanco Orejinegro. Umatas de cuatro municipios cercanos a El Nus, se beneficiaron con le entrega de cuatro toneladas de caña panelera. “De esta manera estamos apoyando la transformación sosteniblemente y competitiva del ganado criollo y la producción de caña panelera, buscando mejorar la productividad de los sistemas y la calidad de vida de los productores y consumidores”, Juan Fernando Toro.

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Un grupo de investigación del Centro de Reproducción Animal del INTA mejoró el procedimiento de la técnica, lo que incrementó su eficiencia y los rendimientos. Además, se acortaron los tiempos de cultivo embrionario in vitro y redujeron los costos. A partir de este logro, buscan estandarizar los protocolos y estrategias como alternativa de mejoramiento genético de la producción ganadera ovina.

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La colaboración para llevar carne cultivada a Japón ayudará al país a cumplir los objetivos de seguridad alimentaria y cambio climático. Aleph Farms, Ltd. y el Grupo de la Industria Alimentaria de Mitsubishi Corporation firmaron un Memorando de Entendimiento (MoU) para llevar la carne cultivada a la mesa japonesa.

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