White Diamond: una nueva solución brillante y natural
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Ahora que el dióxido de titanio (E171) ha dejado de considerarse un aditivo alimentario seguro en muchos países y regiones, los fabricantes deben reemplazar el dióxido de titanio con un pigmento blanco seguro y natural.
La leche de coco en polvo desata el potencial vegano
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El Instituto del Futuro de Frankfurt llamó a la fusión “la cultura culinaria globalización de la vida cotidiana” en su Informe Alimentario 2023. La comida fusión combina influencias de diferentes cocinas internacionales.
FORTIGEL ® Obtiene Aprobación De Declaración De Salud en Brasil
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Anvisa autoriza la mención de beneficios para la salud de las articulaciones en las etiquetas de los complementos alimenticios que contienen el Péptidos de Colágeno Bioactivos FORTIGEL ® de GELITA.
Bebidas proteicas fermentadas ahora con un giro “clear”
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Arla Foods Ingredients ha desarrollado una solución que posibilita la creación de bebidas fermentadas que sean al mismo tiempo claras y altas en proteína, una innovación original en el ámbito de las bebidas saludables.
Cámara Peruana del Café y Cacao cierra evaluaciones del esperado Experience 2022
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Cada vez más próximos a definir la cafetería ganadora del tercer Concurso de Cafeterías de Lima 2022 que recibirá premiación en Expocafé Perú.
Tate & Lyle apoya nuevas investigaciones para mejorar la comprensión de opciones alimentarias más saludables y sostenibles
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Tate & Lyle PLC, líder mundial en soluciones de ingredientes para alimentos y bebidas más saludables, se complace en apoyar un nuevo proyecto de investigación de tres años del Instituto Rowett de la Universidad de Aberdeen que tiene como objetivo mejorar la comprensión del sistema alimentario del Reino Unido y ayudar a las personas.
Importancia del consumo de fósforo para nuestro cerebro
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El fósforo es un mineral que se encuentra en cada una de las células del organismo. La mayor parte se ubica en los huesos y los dientes, pero también existe una porción en los genes.