¿Qué espera el consumidor de un producto? ¿Cómo puede afectar el color a sus expectativas cuando se trata de la percepción multisensorial y la promesa del producto?
Todas las empresas necesitan hacer frente a estos temas tan importantes en el desarrollo de un alimento o bebida, ya que el significado del color del producto para el concepto general es a menudo subestimado. Döhler ofrece respuestas válidas y soluciones con el nuevo MULTI-SENSORY DESIGN™ de colores.
Como productor de ingredientes naturales, Döhler sabe que la comprensión de los deseos de los consumidores, las necesidades y expectativas de productos es vital cuando se trata de desarrollar un alimento o bebida. Además de un gran sabor, el color del producto es en gran parte responsable del éxito del producto. Los consumidores asocian el color de un alimento o bebida con ciertos atributos de sabor y de productos, revolviendo nuestros sentidos y subconscientemente desencadenando emociones.
Döhler sensorial y Ciencia del Consumidor (SCS)Un estudio reciente dirigido por Döhler Sensory & Consumer Science (SCS) investigó las razones detrás de las asociaciones de color de los consumidores en un estudio global único. El estudio concluyó que la selección del color adecuado es compatible con el posicionamiento de productos de alimentos y bebidas de una manera específica. Basándose en su amplia cartera de colores naturales y concentrados para colorear, así como las conclusiones del estudio del consumidor, Döhler ha desarrollado MULTI-SENSORY DESIGN™. Esto hace posible que los productores de la industria de alimentos y bebidas puede encontrar el tono de color perfecto, natural que coincide con el posicionamiento del producto deseado, la promesa del producto y en última instancia, las expectativas de los consumidores, contribuyendo así al éxito del producto.
Los métodos desarrollados se pueden aplicar a todos los segmentos de la industria de alimentos y bebidas, adaptado para satisfacer las cuestiones específicas de los clientes, las exigencias del mercado y las aplicaciones. Gracias a una cartera de ingredientes diversos, Döhler no sólo ofrece el color adecuado, sino también todos los demás ingredientes bien equilibrados para crear una experiencia perfecta de producto multi-sensorial. Con MULTI-SENSORY DESIGN™ para los colores, todos los desarrolladores del producto se mueven un paso más cerca de la "armonización de los sentidos".
