- 1. Cinco germinados que multiplican nutrientes y transforman la formulación de alimentos
- (Latinoamérica)
- ... bioquímica de la germinación misma. Cuando una semilla germina, desencadena un proceso enzimático intenso que degrada antinutrientes —como el ácido fítico y los inhibidores de proteasas— aumenta la biodisponibilidad ...
- Created on 14 June 2026
- 2. Alimentos y nutrientes que mejoran el sueño y el bienestar integral
- (Internacional)
- ... tres meses experimentaron mejoras significativas en la calidad del sueño y una reducción en síntomas de insomnio. Esta asociación se atribuye en parte a la mayor ingesta de micronutrientes y fitonutrientes ...
- Created on 15 March 2026
- 3. Nutrientes y riesgos ocultos que amenazan la salud cerebral
- (Estados Unidos)
- La relación entre alimentación y función cognitiva vuelve a ocupar un lugar central en la discusión científica tras la reciente advertencia de la Dra. Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y académica de ...
- Created on 02 December 2025
- 4. Nutrición y mente, cómo ciertos nutrientes pueden ser aliados en el equilibrio emocional
- (México)
- ... como un pilar fundamental para lograr un estado de equilibrio integral. No se trata solo de lo que comemos, sino también de cómo ciertos nutrientes específicos pueden influir directamente en el funcionamiento ...
- Created on 31 August 2025
- 5. Superalimentos fermentados liofilizados: más nutrientes y más propiedades beneficiosas
- (Ingredientes)
- ... plantas medicinales como la melisa, La nueva tendencia consiste en elegir para fermentarlos alimentos muy densos en micronutrientes, en fitoquímicos antioxidantes u otras propiedades saludables. con ...
- Created on 06 February 2024
- 6. Bajo índice glucémico, sensación de saciedad y rico en fitonutrientes: descubre el poder metabólico del apio
- (Latinoamérica)
- ... de carbohidratos el apio es una hortaliza ideal por su una gran cantidad de fibra, agua y fitonutrientes que actúan como antioxidantes y diuréticos. El apio tiene bajas cantidades de grasas, aminoácidos, ...
- Created on 23 July 2023
- 7. Del adelgazamiento al bienestar del peso - Implementación de nuevas ideas de productos con premezclas de micronutrientes
- (Ingredientes)
- ... que los micronutrientes son importantes para las dietas de adelgazamiento, ya que estos suelen ir acompañadas de carencias de micronutrientes. El objetivo de los cambios en el estilo de vida no es solo ...
- Created on 20 November 2022
- 8. Los alimentos congelados que no pierden sus nutrientes
- (Ingredientes)
- ... Los estudios demuestran que las frutas y verduras congeladas, por ejemplo, son más ricas en nutrientes que las frescas del mercado. El proceso de congelación tiene lugar poco tiempo después de la ...
- Created on 08 October 2022
- 9. La pérdida de nutrientes en el suelo impactaría en la calidad de los alimentos
- (Argentina)
- ... que afectaría a 2.000 millones de personas en el mundo. La entidad planteó la importancia de aplicar nutrientes no sólo para obtener más rendimientos de manera sostenible, sino también para mejorar ...
- Created on 30 September 2022
- 10. Micronutrientes para el sistema inmunitario, el rendimiento mental y la nutrición a base de plantas
- (Ingredientes)
- En Vitafoods de este año, SternVitamin presenta premezclas de micronutrientes individuales para diversas demandas y aplicaciones de los consumidores. Estos productos permiten a los clientes ingresar ...
- Created on 02 May 2022
- 11. Micronutrientes para el bienestar mental y el rendimiento cognitivo
- (Ingredientes)
- ... que muchos micronutrientes favorecen el bienestar mental, el rendimiento cognitivo y la salud cerebral. Un suministro inadecuado de estos micronutrientes puede provocar enfermedades graves, incluida, entre ...
- Created on 13 March 2022
- 12. Harina de ahuyama le aporta nutrientes al pan
- (Colombia)
- Con 450,6 gramos (g) de harina de trigo, 70,4 g de harina de ahuyama, 7,33 g de azúcar y 6,6 g de sal, se logró el pan de mejor desempeño, que puede ser acompañante de sopas y cremas. En la investigación, ...
- Created on 20 July 2018
- 13. DSM expone las innovaciones en nutrición y presenta el informe de deficiencia de micronutrientes
- (Argentina)
- ... Dentro del ciclo de conferencias que se brindarán, queremos destacar especialmente la presencia de la Licenciada Marcela Leal, quien disertará sobre el tema “Las principales deficiencias en micronutrientes ...
- Created on 11 November 2017
- 14. La mostaza ofrece fitonutrientes ideales para la salud
- (Latinoamérica)
- ... contiene tantos nutrientes como la semilla entera. Es una rica fuente de fitonutrientes, minerales y ácidos grasos omega-3. Cuando se suman todos estos nutrientes juntos, usted tiene un potente ingrediente ...
- Created on 17 August 2016
- 15. Luz LED podría destruir los nutrientes de la leche
- (Internacional)
- ... a la luz LED está cerca de la banda estrecha, donde la riboflavina absorbe la luz, un hecho que los investigadores creen que podría ser la destrucción selectiva de los nutrientes y dañar la calidad percibida ...
- Created on 21 June 2016
- 16. TrueBroc el nuevo café con fitonutrientes del brócoli
- (Estados Unidos)
- Glucorafanın es un compuesto natural que se encuentra casi exclusivamente en el brócoli y la coliflor. Es un poderoso antioxidante que reduce el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón. Debido a sus ...
- Created on 08 June 2016
- 17. La relación entre el consumo de macronutrientes y el cambio de peso
- (Internacional)
- Mientras el término "macronutrientes" puede ser desconocido por muchos, inesperadamente, es algo que se come todos los días. Los macronutrientes se refiere a los tres componentes básicos de todas las dietas; ...
- Created on 09 March 2016
- 18. Nutrientes para vinificaciones a base de paredes celulares de levadura
- (Ingredientes)
- Fermoplus Dap Free es un producto natural 100%, obtenido de Saccharomyces cerevisiae de fermentación primaria; es un blend equilibrado de preparados a base de paredes celulares de levadura, que garantizan ...
- Created on 30 December 2015
- 19. Sistemas efectivo para la entrega de nutrientes en nutracéutico
- (Procesos / Envases)
- ... debe estar diseñado para promover la eficacia de nutrientes mediante el aumento de la biodisponibilidad y minimizar la pérdida de nutrientes. Debido a diversos procesos de degradación y metabólicos intrínsecos ...
- Created on 11 November 2015
- 20. Nanopartículas mejoran el contenido de nutrientes y el crecimiento de plantas de tomate
- (Agricultura)
- ... de nutrientes y el crecimiento de plantas de tomate. El equipo encontró que mediante el uso de nanopartículas de óxido de zinc y dióxido de titanio, las plantas de tomate absorben mejor la luz y minerales, ...
- Created on 09 November 2015
- 21. El impacto de los nutrientes antes y durante el embarazo
- (Internacional)
- ... mezcla específica de nutrientes y probióticos, se pondrá a prueba en un ensayo clínico multicéntrico. En colaboración con el Centro de Investigación Nestlé, investigadores del Consorcio de Investigación ...
- Created on 29 July 2015
- 22. Nanofibras electrohiladas podrían ayudar a los nutrientes en la comida
- (Ingredientes)
- ... utilizar como el sistema de suministro de nutrientes en los alimentos para protegerlos durante el procesado y almacenamiento o en sistemas de suministro para la transferencia de los componentes en el sitio ...
- Created on 24 June 2015
- 23. ¿Qué es la Glicobiología y los Gliconutrientes?
- (Ingredientes)
- ... Europa y Japón más de 30 compañías biotecnológicas y farmacéuticas están haciendo investigaciones sobre Gliconutrientes. Ha habido mucho interés recientemente en el estudio de glicanos y glicoformas, ...
- Created on 10 March 2015
- 24. Nutrientes que bloquean la acumulación de DHT
- (Ingredientes)
- ... nutrientes accesorios revisados ??en este informe. Es vital que los compuestos a base de hierbas y accesorios están presentes en las dosis correctas y calificaciones estandarizadas para producir cantidades ...
- Created on 10 March 2015
- 25. Arroz fortalecido con micronutrientes
- (Ingredientes)
- El arroz es el cereal de mayor consumo en Perú y para aprovechar su ventaja alimenticia se analiza fortalecerlo con micronutrientes básicos, para prevenir y acabar con el problema de la anemia en el país, ...
- Created on 18 October 2012
- 26. Bebidas vegetales podrían elevar el riesgo de deficiencia de yodo
- (México)
- Cambiar los lácteos por bebidas, yogures y quesos vegetales puede aumentar el riesgo de que falten micronutrientes clave, sobre todo yodo. Así lo indica un estudio de la Universidad de Surrey y la Universidad ...
- Created on 09 November 2026
- 27. Tate & Lyle lanza herramienta para mejorar la textura de galletas saladas
- (Internacional)
- ... galletas que añaden beneficios nutricionales. En el estudio, la proteína y la fibra fueron los nutrientes más valorados, y los consumidores mostraron menos interés por productos presentados como aptos ...
- Created on 06 November 2026
- 28. Burlanda en la dieta ganadera: eficiencia que exige logística precisa
- (Argentina)
- ... de DDGS. El punto crítico es la humedad. Con 65% de agua y abundantes nutrientes, el material es un sustrato ideal para el crecimiento fúngico y bacteriano. En la primera semana proliferan levaduras ...
- Created on 04 November 2026
- 29. La alimentación industrial busca talento especializado
- (Chile)
- ... y energía. Los contratos incorporan por ello nutricionistas que ajustan los aportes calóricos, proteicos y de micronutrientes, y alinean los menús con la normativa de etiquetado y alimentación saludable ...
- Created on 02 November 2026
- 30. IFF identifica diez momentos de consumo en la era GLP-1
- (Ingredientes)
- ... mucho el número de usuarios en los próximos años. Para los fabricantes, eso implica rediseñar porciones, densidad nutricional y perfiles de sabor, con productos que concentren proteína, fibra y micronutrientes ...
- Created on 28 October 2026
- 31. Huanta combina genética lechera y producción orgánica para crecerHuanta combina genética lechera y producción orgánica para crecer
- (Perú)
- ... hatos se convierte en abono mediante compostaje, que devuelve materia orgánica y nutrientes al suelo, y los pastos mejorados y los forrajes, además de alimentar al ganado, protegen la tierra contra la ...
- Created on 27 October 2026
- 32. Calcio y proteínas, dúo clave para el crecimiento de los adolescentes
- (Argentina)
- ... el foco no debería estar solo en la cantidad de proteínas. Lo importante es combinarlas con calcio y otros nutrientes esenciales para el desarrollo de músculos y huesos. Un estudio con 801 adolescentes ...
- Created on 26 October 2026
- 33. Uno de cada diez adolescentes argentinos consume suplementos proteicos
- (Argentina)
- ... Los investigadores destacan además el concepto de matriz alimentaria: la combinación natural de nutrientes y componentes de cada alimento, que influye en la digestión y la absorción y que los suplementos ...
- Created on 23 October 2026
- 34. Mercado latinoamericano de suplementos superará US$10.500 millones en 2029
- (Latinoamérica)
- ... facilitar el comercio entre países. Las diferencias en las listas de ingredientes permitidos, los límites de nutrientes y las reglas sobre lo que se puede declarar en la etiqueta siguen siendo una barrera ...
- Created on 22 October 2026
- 35. Boss Cow factura US$1 millón con macarrones con queso A2
- (Argentina)
- ... ambiente que conserva nutrientes. También ofrecen una versión sin gluten con pasta de arroz integral. La madurez mínima de 60 días no es casual. Es el requisito que fija la normativa estadounidense para ...
- Created on 19 October 2026
- 36. Anvisa prohíbe suplementos de empresa con dirección inexistente en Brasil
- (Brasil)
- ... para suplementos alimentarios se reorganizó a partir de 2018. Ese año, la Anvisa creó una categoría específica con listas de ingredientes autorizados, límites mínimos y máximos de nutrientes y sustancias ...
- Created on 13 October 2026
- 37. Tijuca Alimentos apuesta por huevos enriquecidos con selenio y omega 3
- (Brasil)
- ... orgánicos y enriquecidos con distintos nutrientes. El desafío para estas propuestas radica en la comunicación. Las declaraciones nutricionales y de salud en el etiquetado están sujetas a la regulación ...
- Created on 08 October 2026
- 38. Prinova presentará conceptos de nutrición funcional en SupplySide Global 2026
- (Internacional)
- Prinova, proveedor global de ingredientes, premezclas de nutrientes y soluciones de manufactura por contrato, presentará una serie de conceptos de nutrición funcional en SupplySide Global 2026, que se ...
- Created on 08 October 2026
- 39. Un estudio reabre el debate sobre agroquímicos en Argentina
- (Argentina)
- ... de nutrientes y materia orgánica en los suelos pampeanos, según estudios de distintas universidades nacionales. Frente a ese diagnóstico, la evidencia científica también ofrece una señal alentadora en ...
- Created on 05 October 2026
- 40. La NASA premia un sistema para cultivar alimentos en Marte
- (Internacional)
- ... de nutrientes que recuperan recursos en circuito cerrado para reintroducirlos en el proceso productivo en lugar de descartarlos, un principio de economía circular llevado al extremo que exige la vida fuera ...
- Created on 01 October 2026
- 41. Los pistachos, el snack que eligen los cardiólogos
- (Internacional)
- ... instantáneo, incluidos los pochoclos sin sal ni manteca, que aportan fibra pero se quedan cortos en el resto de nutrientes necesarios para actuar sobre el colesterol. El mecanismo detrás del beneficio ...
- Created on 29 September 2026
- 42. Lácteos y cáncer de próstata: una relación aún sin confirmar
- (Internacional)
- ... completas de producto. Especialistas coinciden en que los lácteos aportan proteína de alta calidad biológica, calcio, y otros nutrientes esenciales cuyo beneficio en la prevención de otras enfermedades ...
- Created on 25 September 2026
- 43. Qué evaluar antes de consumir suplementos alimenticios en Chile
- (Chile)
- ... Especialistas de la Universidad de Chile advierten, sin embargo, que esta normativa no incluye una serie de nutrientes utilizados para prevenir o complementar el tratamiento de enfermedades crónicas no ...
- Created on 21 September 2026
- 44. Un nuevo estudio vincula el calcio con el crecimiento infantil
- (Argentina)
- Un estudio argentino basado en la Segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud aportó nueva evidencia sobre el vínculo entre alimentación y crecimiento en la infancia. La investigación, denominada "Nutrientes ...
- Created on 21 September 2026
- 45. La OMS alerta sobre cinco alimentos comunes en México
- (México)
- ... reduciendo el contenido de estos nutrientes críticos en bebidas, cereales y botanas, aunque los especialistas coinciden en que la reducción del consumo de estas cinco categorías sigue siendo, ante todo, ...
- Created on 15 September 2026
- 46. Cómo una planta peruana convierte desechos alimentarios en abono
- (Perú)
- ... patógenos del suelo, con una liberación de nutrientes considerablemente más lenta y progresiva que la de los fertilizantes químicos convencionales, un atributo que ya le abrió mercado en cultivos certificados ...
- Created on 14 September 2026
- 47. Los diez suplementos que dominan las búsquedas en Brasil en 2026
- (Brasil)
- ... complementar su ingesta dentro de una alimentación equilibrada, con respaldo científico sólido sobre su rol en la salud cardiovascular. Micronutrientes que ganan protagonismo Los multivitamínicos se ...
- Created on 30 August 2026
- 48. ICL y ofi impulsan la nutrición tecnificada del cacao bahiano
- (Brasil)
- ... por ICL que utiliza microencapsulación para controlar la liberación gradual de nutrientes en el suelo. El nutriente queda solubilizado dentro de un gránulo recubierto, que lo va liberando de forma progresiva ...
- Created on 27 August 2026
- 49. La lucha contra la anemia pasa por lo que comen los niños
- (Perú)
- ... y ultraprocesados ofertados en supermercados de Lima, solo 71.4% declaraba algún tipo de información nutricional, y apenas 46% especificaba el contenido de los nutrientes críticos regulados por la norma. ...
- Created on 27 August 2026
- 50. Siete grupos de alimentos que refuerzan las defensas en invierno
- (Perú)
- ... nutrientes que participan en el funcionamiento normal del sistema inmunológico. Perú, resume el principio detrás de esta temporada: la alimentación es un componente más de un conjunto de hábitos que ...
- Created on 26 August 2026
- 51. Nutrientes
- (Tags)
- Nutrientes
- Created on 02 December 2025
- 52. Micronutrientes
- (Tags)
- Micronutrientes
- Created on 21 August 2016
- 53. nutrientes esenciales
- (Tags)
- nutrientes esenciales
- Created on 01 June 2016
- 54. Macronutrientes
- (Tags)
- Macronutrientes
- Created on 09 March 2016
- 55. fitonutrientes
- (Tags)
- fitonutrientes
- Created on 07 February 2016
- 56. Nutrientes y riesgos ocultos que amenazan la salud cerebral
- (Article tagged with: Nutrientes)
- La relación entre alimentación y función cognitiva vuelve a ocupar un lugar central en la discusión científica tras la reciente advertencia de la Dra. Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y académica de ...
- Created on 02 December 2025
- 57. Nutrientes y riesgos ocultos que amenazan la salud cerebral
- (Article tagged with: Micronutrientes)
- La relación entre alimentación y función cognitiva vuelve a ocupar un lugar central en la discusión científica tras la reciente advertencia de la Dra. Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y académica de ...
- Created on 02 December 2025
- 58. Nutrientes y riesgos ocultos que amenazan la salud cerebral
- (Article tagged with: nutrientes esenciales)
- La relación entre alimentación y función cognitiva vuelve a ocupar un lugar central en la discusión científica tras la reciente advertencia de la Dra. Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y académica de ...
- Created on 02 December 2025
- 59. Nutrientes y riesgos ocultos que amenazan la salud cerebral
- (Article tagged with: Macronutrientes)
- La relación entre alimentación y función cognitiva vuelve a ocupar un lugar central en la discusión científica tras la reciente advertencia de la Dra. Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y académica de ...
- Created on 02 December 2025
- 60. Nutrientes y riesgos ocultos que amenazan la salud cerebral
- (Article tagged with: fitonutrientes )
- La relación entre alimentación y función cognitiva vuelve a ocupar un lugar central en la discusión científica tras la reciente advertencia de la Dra. Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y académica de ...
- Created on 02 December 2025
_
