Food News Latam - Latinoamérica

 

facebook  Twiter  GooglePlus In Youtube

Latinoamérica

El calentamiento global antropógeno aumenta como consecuencia de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), contribuyendo a la intensidad y la frecuencia de fenómenos climáticos extremos. Se estima que podría llegar a 1,5 °C con respecto a niveles preindustriales entre 2030 y 2052, si continúa aumentando al ritmo actual, según lo recabado por el IPCC (Global Warming of 1.5°C, 2018).

Leer más...

ADVANPRO™ es la solución proteica optimizada con Leucina, ideal para bebidas dirigidas a envejecimiento saludable. Se espera que la población mundial de adultos mayores se duplique para el año 20501. Como resultado, las personas de la tercera edad representan desde ahora un grupo muy amplio de consumidores que trabajan y viven más tiempo (2).

Leer más...

Agropur es el principal productor mundial de proteína de suero mediante separación de intercambio iónico. A través de este proceso, Agropur elabora BiPRO® y su coproducto Crino®, el suero de leche premium desproteinizado.

El sistema inmunológico es el encargado de protegernos de diferentes agentes que el organismo identifica como posibles agresores, como virus, bacterias, alérgenos y toxinas. Expertos de la división de nutrición humana de BASF nos explican cuáles son algunos de los nutrientes esenciales que deben incorporarse para llevar una alimentación saludable y cuáles son los factores que nos afectan.

Leer más...

Tecnología probada con mejoras significativas: Syntegon lanza selladores de banda CBS-D rediseñados.  CBS-D 750 con una barra de calor de 7.5 pulgadas y CBS-D 1500 con dos barras de calor de 7.5 pulgadas . La ejecución estándar de acero inoxidable garantiza un diseño higiénico.  La interfaz de usuario mejorada y las nuevas características de diseño garantizan una operación conveniente.  Versión médica CBS-D con nueva pantalla táctil estándar de Allen-Bradley. 

Leer más...

Los nuevos cultivos lácteos permiten la producción de yogur óptimo tanto para consumidores como para productores. DuPont Nutrition & Biosciences (DuPont) anunció hoy el lanzamiento de la última serie de cultivos lácteos y formulaciones probióticas para China, ofreciendo a los productores de yogur nuevas soluciones para la diferenciación hoy y posicionándolos para el crecimiento futuro.

Leer más...

AvailOm ® es la más alta carga de omega-3 en su clase con una biodisponibilidad superior, la estabilidad y la comodidad. Un alto grado de DHA de AvailOm ® derivado de algas más altos grados de EPA y DHA derivados del aceite de pescado ahora están disponibles. AvailOm ® permite suplementos diferenciados de omega-3 y de múltiples ingredientes adaptados a aplicaciones específicas. 

Leer más...

El nuevo participante en el mercado de alimentos médicos proporcionará productos innovadores y de alta calidad con accesibilidad universal al mercado global. Dutch Medical Food BV, un fabricante mundial de productos de nutrición médica, acaba de anunciar su entrada en el mercado de alimentos médicos. Impulsado por la misión de proporcionar alimentos médicos innovadores y de alta calidad al mercado global, Dutch Medical Food se centrará en la accesibilidad universal.

Leer más...

No todos los consumidores se basan en los mismos criterios para seleccionar los alimentos que les aportan energía. Aunque sus hábitos sean diferentes, sí existe un consenso generalizado de que los carbohidratos son el combustible principal del organismo. Aun sabiendo que estos forman parte de una dieta sana y equilibrada, los consumidores están también de acuerdo en que no todos los carbohidratos son iguales.

Leer más...

Recomendaciones para una experiencia segura en los locales gastronómicos a partir de su reapertura. Gastronomía Segura, el proyecto que lleva adelante un grupo interdisciplinario de profesionales en bromatología, ingeniería química, infectología y seguridad e higiene, comparte sus recomendaciones para tener en cuenta al momento de ofrecer y adquirir servicios gastronómicos.

Leer más...

En el marco de un proceso de transformación y cambio cultural que viene experimentando en los últimos años, la región Latin Sur de Grupo Bimbo, través de una alianza con Nawaiam, una plataforma argentina de gamificación, utilizará inteligencia artificial y la ciencia de datos, para optimizar el proceso de selección y contratación de personal, definiendo perfiles profesionales críticos y facilitando la tarea de decisión de manera objetiva.

Leer más...

Tiene gran eficacia contra la mayoría de las malezas anuales más importantes. Se suma a la paleta de productos de protección de cultivos de la empresa y amplía las soluciones integrales para el maíz. Luego de mostrar una alta efectividad en ensayos y producciones a campo en todas las regiones del país, Bayer lanzó su nuevo herbicida postemergente para maíz, LAUDIS, una potente alternativa que permite optimizar el control de malezas, protegiendo al cultivo. 

Leer más...

Estudio revela la importancia de la naturalidad para los consumidores de alimentos y bebidas en América Latina. Los consumidores buscan grandes experiencias gustativas y están dispuestos a pagar más por la naturalidad. Palabras clave como "natural", "orgánico" y "fresco" influyen en el atractivo del producto. Symrise code of nature® aborda las necesidades cambiantes de los consumidores basándose en la promesa de ofrecer el auténtico sabor de la naturaleza. 

Leer más...

IFF Health comercializará Curcugen ™ , extracto de cúrcuma de última generación. IFF Health, parte de International Flavours & Fragrances Inc. y DolCas Biotech se han asociado en la venta y comercialización de Curcugen™, un extracto de cúrcuma totalmente natural de próxima generación para las industrias de suplementos dietéticos y de alimentos y bebidas.

Leer más...

DSM comienza una nueva iniciativa estratégica para transformar la nutrición y la salud animal global. Empresa líder en nutrición y salud animal hace posible la producción animal sostenible. A medida que la población mundial crece, la demanda de proteína animal seguirá aumentando. Con el tiempo, esta necesidad de cantidades cada vez mayores de proteína animal, que ya está ejerciendo una enorme presión sobre los recursos naturales finitos de nuestro planeta, provocará una importante tensión medioambiental, llevando a nuestros sistemas alimentarios mucho más allá de los límites del planeta.

Leer más...

Antes de la final de la Liga de Campeones Femenina de la UEFA el 30 de agosto, PepsiCo (NASDAQ: PEP) anunció su alianza plurianual de primer nivel con el fútbol femenino de la UEFA, que fortalece aún más su presencia en el escenario del fútbol de élite. La alianza con el fútbol femenino de la UEFA de PepsiCo acompañará al actual patrocinio plurianual de la Liga de Campeones Masculina de la UEFA.

Leer más...

La industria de la carne suele evolucionar, así como la búsqueda por parte del consumidor de alimentos de excelente sabor que sean de calidad, rastreables y sostenibles. El humo líquido y sus características de sabor es un tema que muchos no conocen, pero definitivamente merece el reconocimiento y la difusión de información, señala un reporte de Kerry Group, empresa Irlandesa de Taste & Nutrition.

Leer más...

Arla Foods Ingredients ha lanzado el primer aislado de caseína micelar orgánico, que ayuda a la industria a satisfacer la demanda de productos con proteína orgánicos, naturales y funcionales. El aislado de caseína micelar es un ingrediente nuevo rico en proteínas lácteas nativas. Se extrae de la leche mediante un proceso suave, sin el agregado de ácidos. La proteína mantiene su estructura química, lo que permite la creación de productos que están lo más cerca de la naturaleza posible.

Leer más...

O material já é usado com sucesso na Europa e EUA, para alimentos frescos, especialmente frutas, legumes e verduras em embalagens plásticas transparentes. Em resposta à crescente demanda dos consumidores por embalagens que garantam conveniência, eficiência, aumento de vida de prateleira (shelf life) e segurança alimentar, a Terphane (www.terphane.com), líder em filmes PET (poliéster) na América Latina e um importante player global, desenvolveu uma linha de filmes PET que atende aos requisitos de aparência e segurança.

Leer más...

A partir de conceptos de máquinas versátiles y con la mayor flexibilidad posible. Ya sea grande o pequeño, con o sin tapa, insertado o pegado, el sector de la alimentación conoce los embalajes secundarios en todas sus variantes. El objetivo final es que cada producto tenga un carácter único y ofrezca un alto nivel de reconocimiento entre los consumidores finales.

Leer más...

Sistema de tanque único desarrollado para ayudar a los clientes a reducir costos y dejar una huella más pequeña durante el procesamiento de productos desde jugos, cacao y purés hasta champú y pasta de dientes. JBT Corporation, un proveedor líder mundial de soluciones tecnológicas para la industria de alimentos y bebidas, ha anunciado la introducción de los tanques de LIQUIFUSIÓN READYGo;

Leer más...

La "revolución basada en plantas" es el término que utiliza Innova Market Insights para el continuo auge mundial de alimentos y bebidas a base de plantas. En los Estados Unidos y en Europa, por ejemplo, la demanda de alternativas a la carne está aumentando rápidamente. Según los expertos, una razón es que la crisis de Corona ha hecho que muchos más consumidores reconsideren sus hábitos alimenticios.

Leer más...

ING  CARN 

PAN z CON  

Nuevos Productos

 

BetaVia
     Exberry logo PP
  image002Beneo logo
   Logo BC30Logo Wellmune
   Rousselot Peptan
     Agropur Logo
Logo Tomra
|