Food News Latam - Latinoamérica

 

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Latinoamérica

Los estudios in vitro demuestran el potente efecto de inhibición de Isenolic sobre la actividad viral. Pharmactive lanza su extracto de hoja de olivo sin OGM (Olea europaea L) comercializado bajo la marca Isenolic ® , y cultivado en condiciones totalmente controladas en el Mediterráneo. El extracto está estandarizado a un mínimo de ácido elenólico al 4% por HPLC.

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Con el lanzamiento de la nueva TOMRA 5B, TOMRA Food demuestra de nuevo su liderazgo en soluciones de clasificación para la industria alimentaria. Los segmentos de frutas rojas (como las frambuesas, moras, frutillas, o arándanos); verduras (como las arvejas, habas o los porotos verdes); gramíneas (como el maíz); y frutos secos (como las nueces) pueden beneficiarse ya de esta tecnología que asegura una mayor precisión a la hora de eliminar materiales extraños y optimiza así el rendimiento y la rentabilidad de los procesadores.

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El alimento en polvo cubre necesidades nutricionales básicas con menor necesidad de manipulación para evitar contagios en hospitales o residencias de ancianos. Nutrición en polvo es una alternativa al alimento perecedero en situaciones actuales como la del Covid19 porque se conserva mejor y exige menos manipulación en su preparación o cocinado, lo cual reduce significativamente el riesgo de contagios.

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AGEXPORT, a través de sus sectores de exportación, realizó una encuesta del impacto económico que han tenido en las últimas dos semanas por la emergencia de COVID-19 en el país, las pequeñas, medianas y grandes empresas miembros de esta Asociación. Los resultados han permitido conocer cuantas empresas están trabajando, a qué capacidad y si están exportando.,

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“Para el año 2050 Londres podría ser tan caluroso como Barcelona ¡sólo faltan 30 años!”, dijo mi hija. Ella está en una generación preocupada de que nuestro planeta se dirige a la catástrofe si, colectivamente, no empezamos a actuar ahora. Esto realmente me ha hecho centrarme en cómo el cambio climático transformará el lugar de trabajo y en cómo tenemos que estar preparados para ello.

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Desde la Secretaria Técnica Administrativa (STA) se ha dado seguimiento a la evolución de esta pandemia y a cómo afecta no solo a la normal ejecución de los proyectos y sus actividades programadas, sino también cómo desde las instituciones de investigación científica se podría apoyar para colaborar en el entendimiento de la epidemiología de esta enfermedad.

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Soluciones de vacío sin ruido y sin aceite, eficiencia energética y evaluación de datos optimizada son los requisitos en análisis y los entornos de investigación y laboratorio asociados, como la espectrometría de masas. La tecnología de vacío funciona casi como un corazón en la mayoría de los sistemas, ya que permite que los procesos se ejecuten.

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Un complemento perfecto para nuestros innovadores biorreactores, MYCAP® CCX impulsa la expansión celular hacia el futuro. MYCAP® CCX combina la transferencia aséptica de fluidos y el intercambio de gases para el crecimiento celular en uno para una expansión celular simplificada y de bajo riesgo en los matraces de agitación Erlenmeyer.

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¿Alguna vez se ha puesto a pensar en la diferencia entre los tarros existentes? La Corporación Rez-Tech nos pone todas las cartas sobre la mesa, ya que tiene 30 años de experiencia en el campo. Hay tarros con asa, con agarre, tarros tipo tubos encajables, con el fin de guardar la sal, condimentos, gránulos, polvos, nueces, aperitivos y dulces.

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Del 21 al 23 de abril, MULTIVAC presentará en la feria Seafood Expo Global soluciones de envasado que contribuyen a prolongar la conservación del pescado y del marisco y, además, permiten una presentación adecuada en el punto de venta. Además de conceptos para la fabricación de envases skin al vacío de alta calidad, las soluciones de envasado sostenibles y la presentación de la competencia en automatización de MULTIVAC se encuentran entre los principales temas de la feria.

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La demanda de productos con beneficios para la salud digestiva está creciendo. Los alimentos y bebidas funcionales son, con mucho, el segmento más grande para los probióticos, actualmente se ubican en 40 mil millones de dólares y representan más del 82% del mercado total. De hecho, la salud digestiva es una de las principales razones por las que los consumidores compran productos para estilo de vida saludable, según una investigación reciente.

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Gatorade® se enorgullece de impulsar a los atletas de elite y sabe lo que se necesita para convertirse en un GOAT – el mejor de todos los tiempos (Greatest Of All Times, en inglés). Hoy, la bebida deportiva número uno del mundo* lanza su campaña internacional más espectacular e impresionante hasta la fecha con la ayuda de cuatro de los atletas más icónicos del mundo. La campaña para el año 2020 de Gatorade destaca el compromiso continuo de la marca en cuanto a apoyar e impulsar a la próxima generación de atletas, nuestros futuros GOAT.

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Mark Schneider, CEO de Nestlé , comentó: "Vimos un fuerte progreso en 2019, con métricas operativas y financieras clave que mejoraron significativamente por segundo año consecutivo. El crecimiento orgánico se aceleró, impulsado por un fuerte impulso en los Estados Unidos y Purina PetCare a nivel mundial. La rentabilidad mejoró nuevamente. y alcanzamos nuestro rango guiado un año antes del plan.

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Palmicultura colombiana aumentó 6% sus ventas locales, mantuvo alto consumo y logró participación de 62 % frente a mercado total de aceites y grasas. El aceite de palma se mantuvo como el aceite vegetal de mayor consumo en Colombia durante 2019, indicó Jens Mesa Dishington, Presidente Ejecutivo de Fedepalma. 

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GNT es el creador de EXBERRY®, la marca mundial de colores naturales para la industria de alimentos y bebidas. Los productos EXBERRY® favorecen un etiquetado limpio, y son de gran aceptación por los consumidores, aportando soluciones de color brillantes, vibrantes y estables. Hechos a partir de frutas , verduras y plantas comestibles, los productos EXBERRY® se suministran en forma líquida o en polvo y son fácilmente reconocibles por los consumidores en la declaración de ingredientes.

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La solución emulsionante de próxima generación reemplaza eficientemente los hidratos utilizados en el acondicionamiento de la masa y el ablandamiento de migajas, al tiempo que brinda a los panaderos ahorros de costos y beneficios de sostenibilidad. DuPont Nutrition & Biosciences' GRINDSTED ® GN 100 no GMO monoglicérido, parte de la DuPont ™ Danisco ® gama de ingredientes, da panaderos una mejor alternativa a monoglicéridos hidratada (hidratos),

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SPP, la red intercontinental de organizaciones de pequeños productores ecológicos que agrupa a pequeños productores orgánicos que luchan por el reconocimiento de la alta calidad de sus productos y abogan por el comercio justo, anunció durante su conferencia en BIOFACH 2020 que se llevó a cabo en Alemania, su declaración de tres mensajes centrales: 

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Soprole Food Professionals renueva su fórmula de bases de helados para máquinas soft con una deliciosa combinación de cremosidad y sabor, destacando un producto elaborado sin colorantes artificiales y con un 80% de Leche. La compañía relanzó sus bases lácteas de helados para ser utilizados en máquinas de helados soft con los sabores más tradicionales: chocolate y bocado. Se trata de una oferta nuevamente innovadora, ya que además de rico y cremoso, es un producto lácteo con la misma calidad de siempre.

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Marel ha firmado una nueva línea de crédito revolvente sindicada de 700 millones de euros, que le otorga a Marel una mayor flexibilidad operativa y estratégica, y respalda la estrategia a largo plazo de la compañía. Esta nueva línea de crédito asegura el financiamiento a largo plazo de Marel en términos más favorables y mejora el perfil de vencimientos.

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Tetra Pak ha sido reconocido por su acción climática e impulsar un abastecimiento sostenible en su cadena de suministro por cuarta vez, consiguiendo un lugar en la prestigiosa 'Lista A' de la CDP, ONG global de impacto ambiental, basado en los informes de la compañía en 2019. El reportar a CDP pone de manifiesto el compromiso de Tetra Pak con la transparencia y la medición de su posicionamiento de sostenibilidad.

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En su reciente ranking -Palm Oil Buyers Scorecard- que evalúa globalmente a las empresas por su apoyo a la sostenibilidad del aceite de palma, WWF posiciona a Ferrero como el número 1 entre 173 compañías, con un puntaje de 21.5 sobre 22. WWF califica a Ferrero como el líder mundial de la industria entre los principales fabricantes, distribuidores y proveedores de servicios alimenticios.

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El documental ofrece una mirada íntima a las historias de cinco atletas aspirantes que compiten en el Torneo de Fútbol Gatorade 5v5 global. Se emitio en Latinoamérica por ESPN & ESPN Play. Gatorade®, la bebida deportiva número uno del mundo*, junto con ESPN, la principal emisora deportiva del mundo, llegaron a un acuerdo para documental “Cantera 5v5”. 

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Con el liderazgo de la Vicepresidenta Marta Lucía Ramírez, el Presidente de la República, Iván Duque Márquez, firmó 10 nuevos pactos por el crecimiento económico y la generación de empleo del país, en una segunda ronda, en la que acordó 327 acciones, de las cuales 63 % están a cargo del sector público y 37 % del sector privado. Dichas acciones están identificadas en los sectores palma de aceite, farmacéutico, frutas, leche, pesca y acuicultura, agroindustria de caña de azúcar, energía, minería, hidrocarburos e infraestructura.

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En la feria ISM de este año, BENEO lleva a los visitantes a un viaje sensorial. La empresa presenta su última “Sweet collection”, una colección de caramelos sin azúcar que contiene auténticos sabores de todo el mundo. Diseñada para aportar emoción y autenticidad a cada momento, la colección abarca tanto las tendencias de "capricho saludable" como de "inmersión sensorial" que actualmente impulsan las ventas de dulces.

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DSM se asocia con Generation Unlimited para crear oportunidades de empleo para jóvenes en negocios agroalimentarios. Royal DSM, una compañía global basada en la ciencia en nutrición, salud y vida sostenible, ha anunciado una nueva colaboración con Generation Unlimited, una asociación global organizada por UNICEF que identifica y desarrolla soluciones para vincular a los jóvenes con educación de calidad, habilidades y en el -formación profesional.

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Un nuevo estudio científico demuestra el éxito en el control de peso con el carbohidrato de liberación lenta Palatinose™. Un estudio científico publicado recientemente ha demostrado que el carbohidrato de bajo índice glicémico y de liberación lenta de BENEO, Palatinose™ favorece la pérdida de peso y de masa grasa en adultos con sobrepeso y obesos, al reemplazar la sacarosa en una dieta para la pérdida de peso.

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